Pour les pages Lifestyle de Capital de décembre 2024, j’ai proposé des accords gastronomiques avec des champagnes et des whiskys. … Plus
Étiquette : gastronomie
La fermentation au menu des restaurants
Popularisée par le Noma à Copenhague, la fermentation, l’art de cultiver les bonnes bactéries pour conserver les aliments, se diffuse … Plus
Les fleurs comestibles dans La revue des comptoirs
Elles sont partout, dans les plats, les desserts, les cocktails. Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs dans la gastronomie. … Plus
Visites gourmandes dans L’Auvergnat de Paris
Les food tours, ces visites touristico-gastronomiques qui permettent de découvrir un quartier tout en se régalant, a fait la une … Plus
Comment déguster le whisky pendant le repas
C’est à l’occasion d’une dégustation de whiskys Fettercairn dans le bar à fromages Formaticus à Paris que j’ai découvert les … Plus
Calendrier de l’Avent #11 : offrir des légumes
Foodufrais est une start up qui livre des produits de Rungis aux particuliers. Légumes, fruits, crèmerie, épicerie fine, les paniers … Plus
Une bonne idée par jour : aider un restaurant
Avec la culture et le tourisme, les bars et les restaurants sont des activités durement touchées par le confinement. Et … Plus
Le made in France, ça marche
Dossier spécial made in France dans Le Journal du dimanche ce week-end, avec un focus sur les attentes des consommateurs. … Plus
Pommery et Mellerio, sagas pour CB News
Le spécial Luxe de CB News est un rendez-vous attendu qui confie tous les ans en décembre sa couverture à un créateur … Plus
Caroline Furstoss, sommelière de l’année
Le magazine en ligne de Longchamp poursuit ses rencontres avec des femmes remarquables, élégantes, créatives et qui parlent avec éloquence de … Plus
