Communale à Saint-Ouen, Boom Boom Villette dans le 19e arrondissement, Bonjour Bichat dans le 10e, Paris et l’Île-de-France raffolent des … Plus
Étiquette : restaurants
La fermentation au menu des restaurants
Popularisée par le Noma à Copenhague, la fermentation, l’art de cultiver les bonnes bactéries pour conserver les aliments, se diffuse … Plus
Les fleurs comestibles dans La revue des comptoirs
Elles sont partout, dans les plats, les desserts, les cocktails. Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs dans la gastronomie. … Plus
Visites gourmandes dans L’Auvergnat de Paris
Les food tours, ces visites touristico-gastronomiques qui permettent de découvrir un quartier tout en se régalant, a fait la une … Plus
Du chanvre au menu des restaurants
Suite à la parution du livre « Chanvre & cannabis », je continue de suivre ce sujet passionnant et de le décliner … Plus
Le design à l’épreuve du coronavirus
La crise sanitaire oblige à repenser l’accueil dans les boutiques, les hôtels, les restaurants. À l’occasion de la Paris Design … Plus
Alimentaire, ameublement, restauration : le point sur la consommation
Cette semaine, Kantar a présenté la nouvelle vague de son baromètre de la consommation pendant le confinement, réalisé entre le … Plus
